MARISCO RECIO Marisco Recio Pescados · Mariscos · Carnes
Sección · I · Catálogo

El Catálogo

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Catálogo completo de productos

Filete de salmón
Pescados

Filete de salmón

Filete de salmón entero. Color intenso y textura firme.

Salmón atlántico entero
Pescados

Salmón atlántico entero

Entero y fresco, para filetear o cocinar completo.

Dorado entero criollo fresco
Pescados

Dorado entero criollo fresco

Mahi-mahi de carne blanca firme y sabor suave.

Filete de basa (mero basa)
Pescados

Filete de basa (mero basa)

Carne blanca, magra y sin espinas.

Salmón ahumado — Fjord Reserve
Pescados

Salmón ahumado — Fjord Reserve

Estilo noruego, premium y listo para servir.

Lomo de atún congelado grado AA
Pescados

Lomo de atún congelado grado AA

Calidad sushi. Corte limpio y color rojo intenso.

Dorada
Pescados

Dorada

Cuerpo plateado, carne blanca fina y sabor delicado.

Filete de res 4UP — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Filete de res 4UP — MACESA Deluxe

El corte más tierno y magro de la res.

Churrasco (outside skirt / entraña) — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Churrasco (outside skirt / entraña) — MACESA Deluxe

Corte jugoso y sabroso, ideal para parrilla y fajitas.

Beef brisket (pecho de res) — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Beef brisket (pecho de res) — MACESA Deluxe

Ideal para ahumar y cocinar a fuego lento.

Hamburguesa de pollo
Aves

Hamburguesa de pollo

Congeladas e individuales, listas para plancha o parrilla.

Almejas enteras cocidas — Panamei
Mariscos

Almejas enteras cocidas — Panamei

Listas para cocinar, con auténtico sabor a mar.

Carne de vieira 16/20
Mariscos

Carne de vieira 16/20

Sin concha, dulce y tierna.

Vieira en media concha
Mariscos

Vieira en media concha

Servida en su media concha, lista para gratinar.

Tubo de calamar
Mariscos

Tubo de calamar

Limpio, listo para anillas o relleno.

Camarón 8/12 EZ Peel
Mariscos

Camarón 8/12 EZ Peel

Camarón grande, fácil de pelar.

Camarón 16/20 EZ Peel
Mariscos

Camarón 16/20 EZ Peel

Camarón crudo congelado, fácil de pelar.

Camarón vannamei pelado 1 kg
Mariscos

Camarón vannamei pelado 1 kg

Pelado, limpio y listo para cocinar.

Camarón blanco con cabeza 30/40 — ACE Brand (4 lb)
Mariscos

Camarón blanco con cabeza 30/40 — ACE Brand (4 lb)

Entero, con cabeza. Certificado BAP.

Mejillón verde de Nueva Zelanda (Greenshell)
Mariscos

Mejillón verde de Nueva Zelanda (Greenshell)

En media concha, de carne jugosa color naranja.

Palitos de cangrejo de mar (surimi) — Marusei
Mariscos

Palitos de cangrejo de mar (surimi) — Marusei

Listos para ensaladas, sushi, ceviches y rellenos.

Navajas congeladas
Mariscos

Navajas congeladas

Carne tierna y sabor intenso a mar. Ideales a la plancha.

Cangrejo azul (blue gumbo crab)
Mariscos

Cangrejo azul (blue gumbo crab)

Carne blanca desconchada, ideal para gumbo, caldos y arroces.

Camarón entero azul U12
Mariscos

Camarón entero azul U12

Fresco, con cabeza y cáscara, en caja de 20 lb.

Pulpo gallego de 2 a 4 lbs
Mariscos

Pulpo gallego de 2 a 4 lbs

Entero congelado, capturado con nasas y trampas.

Mero rojo / grouper 3/4 - 1 lb
Pescados

Mero rojo / grouper 3/4 - 1 lb

Entero congelado, de captura salvaje.

Filetes de chillo del Atlántico (Sebastes mentella)
Pescados

Filetes de chillo del Atlántico (Sebastes mentella)

Con piel y sin espinas. Carne blanca firme.

Bola de res — MACESA
Productos de Nicaragua

Bola de res — MACESA

Pieza entera empacada al vacío.

Tomahawk steak — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Tomahawk steak — MACESA Deluxe

Corte premium con hueso, espectacular para la parrilla.

Ribeye con hueso — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Ribeye con hueso — MACESA Deluxe

Marmoleado y jugoso, ideal para la parrilla.

Flap meat — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Flap meat — MACESA Deluxe

Corte jugoso y versátil para plancha y fajitas.

Picaña Angus — American Heartland
Cortes Americanos

Picaña Angus — American Heartland

El corte estrella de la parrilla.

Teres major (solomillo de paleta)
Cortes Americanos

Teres major (solomillo de paleta)

Muy tierno, alternativa al solomillo.

Ribeye entero Angus — America's Heartland
Cortes Americanos

Ribeye entero Angus — America's Heartland

Pieza entera de marmoleo excepcional.

Rack de cordero (costillar) — AFFCO
Cordero

Rack de cordero (costillar) — AFFCO

Corte premium para asar.

Ossobuco de cordero — Swift
Cordero

Ossobuco de cordero — Swift

Corte trasero con hueso, para cocciones lentas.

Pata de cordero — Wagstaff
Cordero

Pata de cordero — Wagstaff

Pieza entera, ideal para hornear.

Chuleta de cordero — Ryan Meat
Cordero

Chuleta de cordero — Ryan Meat

Cortes individuales con hueso.

Panceta de cerdo
Cerdo

Panceta de cerdo

Ideal para asar, curar o hacer chicharrón.

Alitas de pollo enteras
Aves

Alitas de pollo enteras

Criadas sin hormonas ni esteroides.

Pato entero — Culver Duck
Aves

Pato entero — Culver Duck

All Natural, sin antibióticos ni hormonas.

Pechuga de pollo deshuesada — Amick Farms
Aves

Pechuga de pollo deshuesada — Amick Farms

Deshuesada y sin piel, criada sin hormonas.

Cuartos traseros de pollo — Rockingham
Aves

Cuartos traseros de pollo — Rockingham

Muslo y contramuslo en una pieza.

Pollo entero congelado
Aves

Pollo entero congelado

A granel, ideal para HORECA.

Queso mozzarella Jacobo's — bloque
Lácteos

Queso mozzarella Jacobo's — bloque

Leche entera y baja humedad.

Queso mozzarella Jacobo's — rallado 5 lb
Lácteos

Queso mozzarella Jacobo's — rallado 5 lb

Rallado y listo para usar.

Mantequilla Grassland con sal 1 lb
Lácteos

Mantequilla Grassland con sal 1 lb

Calidad USDA AA, para cocinar y hornear.

Mantequilla Grassland sin sal 1 lb
Lácteos

Mantequilla Grassland sin sal 1 lb

Calidad USDA AA, ideal para repostería.

Cubitos de mantequilla — porciones
Lácteos

Cubitos de mantequilla — porciones

Porciones individuales, ideales para hostelería.

Cubo de mantequilla
Lácteos

Cubo de mantequilla

Rendidor, ideal para cocina y repostería en volumen.

Jamón Don Cerdito
Embutidos

Jamón Don Cerdito

De Productos Nueva Era. Calidad comprobada.

Salami premium super especial
Embutidos

Salami premium super especial

De Nueva Era. Barra entera, grado premium.

Salchichín 1 lb
Embutidos

Salchichín 1 lb

Ideal para picaderas y frituras.

Salchichas hot dog
Embutidos

Salchichas hot dog

Listas para preparar.

Longaniza argentina — Mr. Tango
Embutidos

Longaniza argentina — Mr. Tango

Sabor parrillero auténtico.

Salchicha parrillera — Mr. Tango
Embutidos

Salchicha parrillera — Mr. Tango

Embutido de cerdo curado, estilo argentino. Sin gluten.

Plátano maduro prefrito — Alina Foods
Acompañantes

Plátano maduro prefrito — Alina Foods

Dorado, dulce y listo en minutos.

Chillo (pargo rojo)
Pescados

Chillo (pargo rojo)

Piel coral y carne blanca firme de sabor fino.

Hígado de res
Productos de Nicaragua

Hígado de res

Fresco, rico en hierro y proteína.

Beef chuck roll (aguja de res)
Productos de Nicaragua

Beef chuck roll (aguja de res)

Aguja de res deshuesada, línea Deluxe.

Rabo de res
Productos de Nicaragua

Rabo de res

La base del sancocho y del rabo encendido.

Ribeye steak sin hueso
Productos de Nicaragua

Ribeye steak sin hueso

Deshuesado, en porción individual.

Merito entero eviscerado (red belly)
Pescados

Merito entero eviscerado (red belly)

Entero eviscerado, con escamas y agallas.

Mozzarella type · DairyHub
Lácteos

Mozzarella type · DairyHub

Fundido perfecto para pizza.

Chuleta de cerdo · Pork bone in loins
Cerdo

Chuleta de cerdo · Pork bone in loins

Lomo con hueso entero, para chuletas al corte.

Chicken nuggets · Spare Time
Aves

Chicken nuggets · Spare Time

Empanizados sin cocer, de pechuga con rib meat.

Eye round — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Eye round — MACESA Deluxe

Deshuesado, también llamado peceto o redondo.

Inside round (pulpa negra) — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Inside round (pulpa negra) — MACESA Deluxe

La pulpa negra, cara interna de la pierna.

Top butt (palomilla) — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Top butt (palomilla) — MACESA Deluxe

El corte del cuadril, o sirloin butt.

Camarón cola 16/20 — Marcel (Ecuador)
Mariscos

Camarón cola 16/20 — Marcel (Ecuador)

Sin cabeza y con cáscara. Certificado BAP.

Ossobuco de res — MACESA
Productos de Nicaragua

Ossobuco de res — MACESA

Con hueso y tuétano, el corte de las cocciones largas.

Mondongo — NOVATERRA
Productos de Nicaragua

Mondongo — NOVATERRA

Sin pretina, blanqueado y limpio.

Outside round — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Outside round — MACESA Deluxe

Pierna exterior de res, sin hueso.

New York steak (striploin) — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

New York steak (striploin) — MACESA Deluxe

Striploin en porción individual, al vacío.

Pierna de cerdo con hueso · Pork bone in hams
Cerdo

Pierna de cerdo con hueso · Pork bone in hams

Pierna entera con hueso, congelada.

Chuleta de cerdo ahumada
Cerdo

Chuleta de cerdo ahumada

Ahumada en su malla, lista para cortar en chuletas.

Carne molida de res
Productos de Nicaragua

Carne molida de res

Solo res, lista para cocina de volumen.

Salchichas Bar-S · Bun length franks
Embutidos

Salchichas Bar-S · Bun length franks

Del largo del pan, totalmente cocidas.

Langosta fresca
Mariscos

Langosta fresca

Entera y fresca. Cola carnosa y dulce.

Centolla
Mariscos

Centolla

Caparazón espinoso y patas llenas de carne.

Carite entero fresco
Pescados

Carite entero fresco

Carne firme, ideal en ruedas para freír o guisar.

Atún aleta amarilla entero fresco
Pescados

Atún aleta amarilla entero fresco

Carne roja y firme para lomos, tataki o parrilla.

Pescado blanquilla
Pescados

Pescado blanquilla

Captura dominicana. Carne blanca de sabor suave.

Hamachi japonés — filete con piel y collar
Pescados

Hamachi japonés — filete con piel y collar

Amberjack de calidad sushi.

Beef short ribs — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Beef short ribs — MACESA Deluxe

Con hueso, para asado de tira o short rib braseado.

Beef tri tip fat on — MACESA Deluxe
Productos de Nicaragua

Beef tri tip fat on — MACESA Deluxe

Deshuesado, con su capa de grasa.

Pavo entero congelado — Alina Foods
Aves

Pavo entero congelado — Alina Foods

Pavo joven entero congelado, USDA Grade A.

Mejillón en media concha (Mytilus edulis) 2 lb
Mariscos

Mejillón en media concha (Mytilus edulis) 2 lb

Mejillón azul-negro congelado, en media concha.